غذا های چرب و پرکالری، مغز را کوچک می کند؟

مطالعات محققان دانشگاه ملی استرالیا نشان می دهد که مصرف رژیم غذا یی ناسالم مانند غذا های آماده (فست فود)، پرچربی و پرکالری حجم مغز را کاهش می دهد. غذا های چرب و پرکالری، مغز را کوچک می کند؟ این مطالعات نشان می دهد افرادی که رژیم غذا یی ناسالمی دارند و به طور مستمر از این نوع غذا ها استفاده می کنند، هیپوکامپ (بخشی از مغز که با یادگیری، حافظه و سلامت روانی مرتبط است) کوچکتری دارند.

نتایج این مطالعات همچنین حاکی است هیپوکامپ افراد میانسالی که رژیم غذا یی سالم دارند و بیشتر از سبزی ها و ماهی استفاده می کنند، به نسبت هم سن و سالان خود بزرگتر است.

این مطالعات که با فناوری تصویربرداری MRI از مغز داوطلبان ۶۰ تا ۶۴ ساله صورت گرفته نشان می دهد، هیپوکامپ سمت چپ مغز با مصرف نوشیدنی های شی�